安藤美保 （あんどう みほ ・ 写真中央）
関西学院大学 文学部 美学科卒業。

コクヨ（株）、神戸のフレンチレストラン コムシノワ、ワインショップ・ベリエ勤務を経て、
フリーのフードコーディネーター・フードスタイリストとなる。
『ハナコ・ウェスト』をはじめとする雑誌やカタログでのフードスタイリング、雑誌や企業のレシピ作成、店舗ディスプレイ、
また芦屋スペースRにて料理イベントの実施などの活動をする。
1998年 ソムリエ資格取得。
1999年 調理師免許取得。
2001年 8月 〜 芦屋 「スペースR」 にて不定期に料理教室イベントを開催。
9月 「Hanakowest.com」（web） のレシピコーナーにてレシピを紹介。
2002年 11月 結婚を機に、夫とともに 『ワイン＆スピリッツ ジェロボアム』 http://www.jeroboam.jp/ をオープン。
2004年 1月 マガジンハウスより 『3人の女の子のレシピカレンダー』 共著にて出版。
2005年 9月 ケータリングユニット 「aina」 結成、設立記念イベントを開催。

高原由香 （たかはら ゆか ・ 写真右）
神戸海星女子学院大学 文学部 英語英米文学科卒業。

OLを経てお菓子の販売を始める。
2001年
 オーガニック朝市にてお菓子を販売 (Trabajoのはじまり）。
2003年 7月 東京・恵比寿雑貨店 「Ekoca」 の 「オープニングイベント」 にてお菓子の販売。
以降 Ekoca には年に数回、イベント時に焼き菓子の卸を実施〜現在に至る。
2004年 11月

神戸「キャトル・カフェ」の「3周年記念」にてコラボレーション。
以降「キャトル・カフェ」には年に数回、イベント時に焼き菓子の卸を実施〜現在に至る。
2005年 2月

芦屋 「スペースＲ」 にて安藤美保と 「WINE × SWEETS」 のフードイベントを実施
9月 「Hanakowest.com」（web） のレシピコーナーにてレシピを公開開始。
ケータリングユニット 「aina」 結成、設立記念イベントを開催。
フードコーディネーター３級資格取得。
12月 ル・コルドン・ブルー神戸校にて菓子ディプロム取得。


徳好琴美 （とくこう ことみ ・ 写真左）
甲南大学 文学部 英文学科卒業。

学生時より大阪南船場の雑貨店 「タピエスタイル」 に働きながら、菓子制作を始める。
同ショップではイベントに参加し、お菓子オブジェ、レセプションパーティーデザートを作るなど、テーマに沿った菓子作りを行う。
2003年
 1月 フードコーディネーター３級資格取得
2004年
 大阪南芸術祭 「空カフェ」 を期に手作りのジャムを作り始める。
2005年
 Hanako WEST [sweet pepple] ページにてジャム作りのご紹介をいただく。
2005年 9月

ケータリングユニット 「aina」 結成、設立記念イベントを開催。
12月 コルドンブルー神戸校にて菓子ディプロム取得
2006年 2月 〜 cototoko patisserie として小さなアトリエで季節のジャム、オーダーお菓子等を作り、
大阪のレストラン、雑貨店を中心に卸しをスタートする。




安藤美保
2000年 11月
 Hanako WEST Cafe 創刊号 『Caf レシピ』 レシピ紹介
2001年 4月
 Hanako WEST Cafe vol.2 『おいしいカフェレシピ』 料理作成
2002年 4月
 Hanako WEST Cafe vol.3 『Go Go Happy Sweets』 スタイリング・文
2003年 4月
 Hanako WEST Cafe vol.4 『日曜日のクッキング』 レシピ・料理･スタイリング
2004年 1月
 マガジンハウス 『3人の女の子のレシピカレンダー』 共著
2004年 11月
 Hanako WEST Cafe vol.6 『世界のパンとスイーツ』 スイーツのレシピ・スタイリング
2004年 11月
 読売ファミリー 『手作りマヨネーズを楽しむ』 レシピ・スタイリング

2005年 5月
 Hanako WEST Cafe スプーン印の本
『おばあちゃんのレシピと私のレシピ』
（おばあちゃんのレシピ）・スタイリング
『私の砂糖の思い出』 スタイリング
『Sugar Craft』 スタイリング
2005年 5月
 BOAO 『プライベートで行く店座談会』 参加
2005年 12月
 Hanako WEST 『デイリーに楽しめるテーブルワインレシピ』 レシピ・スタイリング
2006年 1月
 Hanako WEST 『家で楽しむモルト×フードの幸せな関係』 レシピ・スタイリング
2006年 4月
 noi（ノイ）春号 『デイリーワインの楽しみ方』 レシピ・スタイリング
2006年 7月
 noi(ノイ)夏号『夏は気軽にスパークリングワインパーティー！』レシピ・スタイリング
2006年 10月
 noi(ノイ)秋号『週末勝沼のワインを訪ねて・・・』レポート
2006年 12月
 noi(ノイ)冬号『ホームパーティー・コーディネートレッスン』レシピ・スタイリング
2007年 4月
 白水社　ふらんす　「このワインに、この一皿」
2008年 5月
 『天然生活』
「おいしい」が生まれるシンプルな台所　に紹介いただきました





Trabajo　高原由香
2005年 5月
 別冊Hanako Westスプーン印の本『私のレシピ』　レシピ・人物紹介
2007年 4月
 私のカントリー別冊　Come home特別編集
　「おいしいと、うれしい vol.2」掲載　（お菓子・人物紹介）
2007年 6月
 coop ステーション「フランスの、お菓子をめぐる１２ヶ月」　（レシピ＆スタイリング）
2008年 4月
 『anan』
料理家に学ぶ、キッチン美人への道　に紹介いただきました
2008年 2月 リクルート　ケイコとマナブ特別編集「好きを仕事にする本」関西版2008年春号
ル・コルドン・ブルーの卒業生として紹介されました。

Cototoko　徳好琴美
2005年 5月
 Hanako West『sweetpeople』コーナーにてジャムレシピ・人物紹介
2006年 10月

サンケイリビング新聞社lei wedding
ブライダルアイテムご紹介コーナーにてウェデングレシピ掲載
2007年 10月 10月号　京阪神エルマガジン社　L magazine 　p５１
「朝ご飯特集」にて大阪阿波座のシェドゥーウ゛ルにてモーニング担当紹介
2007年 12月

12月号　京阪神エルマガジン社　L magazine　p６４、６５
my sweets love 「メレンゲコレクション」メレンゲ紹介
2007年 秋

秋号　日本ヴォーグ社　「ホームスィートクラフト」　vol2 p４８、４９
ジャムレシピ、スタイリング
2007年

株式会社マリア書房　「アウ゛リルの糸あそび」　no2
ジャムレシピ、スタイリング
2008年 4月

京阪神エルマガジン社「京阪神のスィーツ」
「大阪へたべにいこう」にてシェドゥーウ゛ルにて菓子担当として紹介いただきました
2008年 4月 西日本出版　『ZAKKAな大阪』で、取材・文を一部担当させていただきました

アイナ
2005年 12月
 Lala Pado 『デパ地下のお惣菜アレンジレシピ』 レシピ・スタイリング
2006年 1月
 Hanako WEST 『ホームパーティーの楽しみ方』 レシピ・スタイリング
2006年 7月
 Billet 『アイナのおいしいレシピ』 レシピ
2006年 8月 Hanako WEST 『Happy Cooking』 レシピ
2006年 12月 Hanako West『アイナ流四国お楽しみめぐりへ』
＋magazine『おもてなし上手な人になる』
2007年 1月 Hanako West『カルーアが演出する大人時間』フードコーディネート
2008年 3月 文化出版局　大人のクチュール　「着こなし自由なワンピース×チュニックブラウス」月居良子著
にてainaのサブレを掲載いただきました
2008年 4月 西日本出版　『ZAKKAな大阪』に、少し参加させていただきました
2008年 5月 ２００８年５月３１日から松竹東急系にて公開　クァク・ジョエン監督
「僕の彼女はサイボーグ」のフード・ケーキなどの製作担当